Costco好食提案:小餐桌/大家庭/自己開店都愛的分裝、保存與料理食譜網友評價

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Costco好食提案:小餐桌/大家庭/自己開店都愛的分裝、保存與料理食譜

  • 作 者: Kosuko,Chori媽媽,Mayu,廚師Ako,Nahoko Minakuchi
  • 譯 者: 黃文玲
  • 出版社: 創意市集
  • 出版日: 2014 年 3 月 19 日


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  • 作 者: 小寺宮KOTERA MIYA
  • 譯 者: 黃薇嬪
  • 出版社: 商周出版
  • 出版日: 2014 年 3 月 12 日


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    內容簡介:

    ※我家也有小烤箱之料理魔法

    收錄了四位作者的食譜,呈現自然風味與營養,從基本料理開始,完成一道道簡單的經典烤物、健康又貼心的週末全家餐、充滿媽媽心意的小朋友點心、誠意滿分的豐盛宴客料理等,都能用烤箱來完成。每章最後收錄了郊遊便當、小朋友的生日宴會、家族聚餐等實用的特別主題料理。

    除去油膩,更健康苗條!
    由於小烤箱的普及,烤箱料理書也如雨後春筍般的增加。自己做料理並不是件輕鬆的事,本書選用了健康的食材,不需油炸或油炒,就能料理出更健康的各式美食。對於想要減肥或體重管理的人來說,提供了各種實用的沙拉料理和低卡洛里食譜,享用美食的同時,也能直接照顧到家人的健康。

    任誰能輕鬆上手的烤箱料理書!
    從介紹關於小烤箱的資訊開始,鉅細靡遺的說明使用訣竅和注意事項,以及初學者們最想知道的種種疑問等,並利用圖解來呈現料理過程,即使是料理新手也能輕鬆地加以靈活運用。此外,四位作家詳細針對初次使用烤箱的難處,以及容易犯的疏失加以說明,一烤,就上手。

    準備只要10分鐘,其他就交給烤箱吧!
    不擅料理的人絕對無法想像,總認為只要是烤箱做出來的料理,手續肯定相當繁複。本書主打!只要預先將食材備好,接下來放進烤箱就能大功告成。想嘗些烤肉,也不用再擔心味道;想來點甜點,也可以自製健康的零嘴,以及各式各樣別具風味的特色料理。

    ※怕油煙 × 沒時間=拯救小廚房的烤箱100道
    你家的烤箱怎麼用?烘焙蛋糕、餅乾?還是只用來加熱吐司?如果家有烤箱,卻不知道如何發揮功用,不但浪費原本就不大的廚房空間,也實在太可惜。這一本「怕油煙 × 沒時間 =拯救小廚房的烤箱100道」特別收錄了-焗、烤、燉、煎、煮、炸…等的美味料理,

    100%完全利用烤箱於極致,連畸零的烤箱空間也特別傳授你運用的方法。
    你可以怕油煙、沒時間、廚房小、不會煮…,但絕不能少了這一本!有了它,書中所有的菜餚都能省時省力又美味的端上桌!

    除了精確詳實的配方與作法外,更包括其他食譜書所沒有的三大特點!

    1. 無油煙!—烤箱料理不濺油,無須費力刷爐台!

    2. 不必苦守廚房!— 需費時燉煮的料理交給烤箱,敷臉、看電視一樣可以端出美味!

    3. 烤箱可抵電鍋瓦斯爐!—兩口爐都在忙?住處不能用瓦斯?讓烤箱為你辦桌菜!
    善用烤箱,變成你的第二個廚房!!

    烤箱並不僅有「便利性」同時還有「少油煙」的優點;可以先做好事前準備,倒推時間再送入烤箱,不必一道道急著炒、趕著上菜,「煮」角不用再背對賓客,滿身油煙味的奔波廚房和餐桌間,穿美美得端上佳餚吧。烤箱甚至可取代爐火燉煮,免顧火不必擔心燒焦,「安全又安心」。

    作者簡介

    ※我家也有小烤箱之料理魔法
    (Akira)朴瑛卿
    對各種領域充滿好奇,是一位擁有許多願望與夢想的知名部落客。在個人部落格「Akira的浪漫白皮書」中,以貓咪、料理、烘焙、咖啡、攝影等多樣化的內容,而廣受網友喜愛。
    部落格|blog.naver.com/akides82

    (Herb Scent)金鮮蘭
    專長和興趣為拍攝美食寫真,並擅長以簡易食材製作富有巧思的烤箱料理。
    部落格|blog.naver.com/rarasn

    (Marian)金聖美
    擁有一個可愛小孩的知名部落客,經常獲邀電視節目與各大媒體,喜歡用烤箱製作簡單又快速的美味料理。
    部落格|blog.naver.com/2140799

    Synip/朴孝善
    主修食品營養學,曾任職專業營養師。不久前才順利從新手主婦升格為新手媽媽,曾合編煲湯料理、家常菜、不偏食的健康料理、兒童營養點心等各種主題的食譜書。
    部落格|blog.naver.com/truething82

    ※怕油煙 × 沒時間=拯救小廚房的烤箱100道
    超過1900萬人點閱 單日達14萬人次,中文系畢業,卻在傳播界打滾10數年,當燃盡光與熱之後,決定移居荷蘭,為自己而活。

    愛吃愛煮食,以刀具鍋鏟為經,以食物香味為緯,定位出個人廚房坐標。
    出版食譜書~

    「廚房新手料理總複習–松露玫瑰的美味筆記」、「新手料理的99個秘訣–松露玫瑰的魔法廚房」、「我的義大利麵 EASY PASTA–松露玫瑰的魔法廚房」,皆受廣大讀者喜愛。新書「怕油煙 × 沒時間 =拯救小廚房的烤箱100道」熱銷中。

    商品規格

    ※我家也有小烤箱之料理魔法
    作者:Akira朴瑛卿、Herb Scent金鮮蘭、Marian金聖美、Synip朴孝善 譯者:邱淑怡
    分類:料理‧生活百科/烹調料理食譜 叢書系列:食譜
    出版社:悅知文化(精誠資訊) 出版日期:2013/3/23
    ISBN:9789865912161 頁數:180

    ※怕油煙 × 沒時間=拯救小廚房的烤箱100道
    作者:松露玫瑰
    分類:料理‧生活百科/烹調料理食譜 叢書系列:Kitchen Blog
    出版社:出版菊 出版日期:2012/11/7
    ISBN:9789866210198 頁數:144

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