舞麥!麵包師的12堂課(新版)推薦

Posted on Posted in 健康、休閒、親子兩性、美容、養生-烹飪食譜、美食

舞麥!麵包師的12堂課(新版)

一場尋找自然原味的旅程
12堂製作健康麵包的必修課

一個媒體界的老兵,烘焙界的門外漢,
放下執筆之手遠赴澳洲取經,
從基礎開始,認識麵粉麥種,瞭解筋度
牶養野生天然酵母,烘焙果乾,自製香草油,
歷經多次失敗、嘗試,終於以台灣野生酵母、小農食材,
烘焙出健康、營養、充滿麥香的麵包!

作者簡介

舞麥者
為了追求「麵包的自然原味」,先從網路上找到野生酵母的製作方法,然後花了整整一年,一頭栽進馴養天然酵母的世界,搞定難馴服的酵母後,2007年更去了澳洲,拜訪當地製作柴燒磚窯的專家Alan Scott,帶回了一份磚窯的設計圖,並在基隆蓋了一座柴燒磚窯,成立「舞麥窯」麵包手作坊,從此正式開啟他與全穀物、天然酵母和窯烤之間的愛戀遣綣。

以下為Yahoo購物中心本分類熱銷排行(兩性、美容、養生-烹飪食譜、美食),點圖即可看詳細介紹

  • 舞麥!麵包師的12堂課(新版) 一按上菜!80道零失敗懶人電鍋料理
  • 舞麥!麵包師的12堂課(新版) 肉類料理一本通+蔬菜料理一本通
  • 舞麥!麵包師的12堂課(新版) 238個料理的為什麼?小小米桶的不失敗廚房:掌握過程中的小細節,就
  • 舞麥!麵包師的12堂課(新版) 超可愛!小本廚房的手繪幸餅乾:(附贈30分鐘超實用DVD)
  • 舞麥!麵包師的12堂課(新版) 詹姆士輕鬆煮健康+食在有健康 2書合售
  • 舞麥!麵包師的12堂課(新版) 吳秉承拼面子便當菜
  • 舞麥!麵包師的12堂課(新版) 食物的真相(改版)
  • 舞麥!麵包師的12堂課(新版) TANITA社員食堂人氣菜單 1+2 (兩書合購)
  • 舞麥!麵包師的12堂課(新版) 【預購】agnes b. COOKBOOK經典蛋糕食譜:隨書附贈典
  • 舞麥!麵包師的12堂課(新版) 美食鳳味阿基師59元出好菜(2):全家健康呷好味

  • 發表迴響