料理摩人電冰箱的菜櫥子:十分鐘輕鬆上桌網友評價

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料理摩人電冰箱的菜櫥子:十分鐘輕鬆上桌

出版日期:2012 年 07月 31日
 

部落客界的「阿基師」,菜櫥子首度完整亮相!
100道好吃的雞鴨魚肉、飯、麵、小菜,家人剛進門就已上桌!

  一道菜可以不到3元!50元搞定一餐
  吃膩外食在家開伙,不精通火侯、刀工,也吃得出美味
  下班回家趕上菜,不需上市場、費工備料偷呷步
  現成材料變身,破解並複製餐館菜色及美味
  電冰箱特別加映:菲律賓風味佳餚

  部落格瀏覽人次突破500萬!
  主婦及單身者最愛!打開電冰箱,盡是做菜的靈感來源!

  電冰箱獨創研發的「懶人料理系列」因為作法簡便,又適合做給全家大小吃,吸引許多家庭主婦及職業婦女每天上他的部落格尋找做菜靈感。

  受到阿基師影響,電冰箱的做菜方式不會太難、太複雜,也不愛用大火,有時在外面吃到好料理,也會回家自己如法炮製,用現成材料、罐頭或超市即可買到的食材「複製」出來,依舊美味。

  電冰箱的菜櫥子料理,強調不須上市場挑選食材,也不用花時間在廚房費工處理,非常適合一個人吃飯的單身男女,或講求時效的職業婦女。他最大的成就感,就是用更省錢、省時及輕鬆的方法,破解這些美食密碼,在家也能每天變換美味菜色。

  「電冰箱」食材大變身:

  .用雞絲麵煮出蚵仔麵線
  .肉燥罐頭取代絞肉烹調紅燒豆腐
  .剩下的烤肉醬滷雞腿
  .善用醬油膏,小火也能炒出鮮美蛤蠣
  .善用鍋蓋,悶出高麗菜好口感
  .快過期的麵包香蒜奶油醬也可入菜
  .喝不完的蘋果西打,可做醬燒肉
  .味增的鹹度可讓魚肉脫水,烤起來更香
  .零失敗電鍋煮飯撇步

作者簡介

電冰箱(Simon)

  台中市人,本身為從事貿易的台商、太平洋扶輪社友、無名小站業餘部落客。

  現任【無名小站.南北貨俱樂部】(www.wretch.cc/blog/dtmsimon)部長、YAHOO美食摩人、PTT烹飪板(Cookclub)板工、無名美食王共同作者。又稱部落客界的「阿基師」。

  曾經幫《蘋果日報》以及《自由時報》副刊做過料理示範,出版著作有《簡單手作˙情人創作料理》口袋書以及《食尚玩家雜誌攝影特刊》「每次拍照都成功」專欄共筆。

 

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