想像的力量:心智、語言、情感,解開「人」的祕密推薦

Posted on Posted in 文學、人文、電子書人文、科學-動植物



本書導覽:

【導讀】靈長類學──日本的國學

◎文/王道還(生物人類學者)

  本書作者松澤哲郎是研究黑猩猩行為的重量級學者。

  在動物界,黑猩猩與我們的親緣關係最近,五百萬年前是一家,至今基因組的差異不到百分之二。因此研究黑猩猩的興趣,與研究其他的動物不同;觀察黑猩猩,我們還想理解的是自己。孟子曰:人之所以異於禽獸者幾希。基因組證據是這句話最好的註解。但是,黑猩猩的生命史、生活史更令我們好奇,因為生老病死、悲歡離合的故事,才有血有肉,能與我們的經驗、閱歷、以及感悟印證。

  然而科學家很晚才開始到野外觀察黑猩猩,為他們的個體與群體立傳。在國人心中,英國人珍古德(Jane Goodall)是研究野生黑猩猩的開山祖師、二十世紀學術史的傳奇人物。話說一九六○年七月中,只有高職學歷、從未聽說過ethology(動物行為學)這個單字的珍古德抵達東非岡貝。不到四個月,她就目睹兩個科學界從來不知道的事實:一、黑猩猩會獵食其他哺乳類,並不是素食動物;二、黑猩猩會製造工具,藉以取食。那時西方人類學家已將「製造工具」當做人之所以為人的判準,珍古德無異改寫了人的定義。了不起的成績。不過,那只是因為從來沒有人在野外仔細觀察過黑猩猩罷了。

  其實珍古德抵達岡貝不久,另一位對黑猩猩有興趣的學者便登門造訪了。表面上,他們的差異再大也不過了。一位是二十六歲的女性,一位是三十四歲的男性;一位是純真的動物喜愛者,一位是田野經驗超過十年的動物行為研究者;一位是金髮白種人,一位是黑髮黃種人。他就是日本獼猴專家伊谷純一郎(一九二六—二○○一)。

  原來日本人早已建立了野生靈長類的研究傳統。那個傳統可以追溯到昆蟲學出身的京都大學教師今西錦司(一九○二—一九九二)。今西錦司在日本侵華戰爭期間到內蒙古調查過遊牧民族與野馬。一九四八年底,他帶著伊谷純一郎、川村俊藏(一九二四—二○○三)兩名學生到九州宮崎縣都井岬調查野馬。一天黃昏,他們無意中注意到附近一個小島上的日本獼猴。那個島就是幸島,環島四公里,距海岸只有幾百米。結果幸島成了日本靈長類學的發源地:從此島上每一隻猴子的生活史與生命史都成了科學資料。

  一九五三年九月,今西團隊收到幸島助理的報告:有一隻年輕雌猴發明了一種吃地瓜的新方法。她會先把沾了泥的地瓜拿到小溪裡清洗,然後再吃。這個行為在幸島猴群中的傳播與演進,歷時已六十年,日本學者有詳盡的全紀錄。

  今西團隊的研究方略與研究方法非常獨特。今西觀察猴群,著眼點在群體的結構。他認為動物結群生活必然出自適應的需求,而群體必須穩定才能有利於成員。找出群體的結構,就能掌握群體動態的來龍去脈,理解觀察到的日常活動與成員的互動。而群體提供的適應利益之一,是「文化」。今西的「文化」定義是:一切以社會方法傳遞的習慣與資訊。今西相信,社群其他成員提供的技巧與資訊,有時攸關存亡;他從不懷疑動物可能也有文化。在方法上,今西認為研究者必須辨識每一個個體,詳細紀錄每一個個體的行動,以理解群體成員的互動模式。

  因此,西方學界在一九五○年代末開始摸索野生靈長類研究的時候,今西的團隊領先了十年以上,也開始到非洲、印度等地進行田野調查。一九五八年,今西還創立了世界上第一份靈長類學學報。一九六四年東京奧運之後,今西呼籲政府設立一個綜合性的靈長類研究機構。他相信「日本有條件在這一領域中超越歐美、領先世界。因為日本國內就有猴子,而且日本民間文化蓄積了不少關於猴子的素樸知識。」透過一九六五年諾貝爾物理獎得主朝永振一郎(一九○六—一九七九)等人的努力,京都大學靈長類研究所終於在一九六七年成立。到目前為止,它仍然是世上唯一的綜合性靈長類研究機構。非洲現在有五個長期的黑猩猩研究站,其中兩個是京都大學靈長類研究所建立的。

  一九七六年十二月,本書作者松澤哲郎進入這一研究所;一九九三年升教授;二○○六年擔任所長。他的團隊最近才發表了黑猩猩大腦發育模式的研究。本書是他三十年的研究成果摘要,以「人之所以為人」為貫串各章的問題意識,讀來引人入勝、興味盎然。說來松澤教授為日本民眾解說靈長類學,早就是老手了。這似乎也是今西錦司的遺緒:京都大學靈長類研究所的研究人員都願意與民眾分享自己的研究發現。有時他們發表的研究報告,日文版比英文版還要詳盡。

  比起日本,我們的靈長類資源只多不少。例如台灣也有獼猴,而孫悟空這個猢猻,桃太郎瞠乎其後,根本沒得比。我們的靈長類學在哪裡呢?也許,學界與社會分享知識的意願,才是促使學術開花結果的原動力。

內容簡介:

◆本書榮獲2011年日本科學新聞人獎、第65屆每日出版文化獎(自然科學類)。

人,何以為人?
從比較認知科學的角度,觀察人類演化的近親——黑猩猩,探索人類認知過程的起源。

原來,人與黑猩猩最大的不同,在於人類擁有想像的力量——
即使當下感到絕望,但是對未來懷抱著希望,也因此,世界可以持續進步與發展。

人,何以為人?
人類的心智是怎麼演化而來的?
如同人類的身體是演化的產物,人類的心智,一樣也是演化的產物。

【精采內容】
本書作者松澤哲郎是靈長學權威,他發現,世界上並沒有所謂「心智的化石」,可以提供我們研究人類認知演化的起源。然而,藉由瞭解人類演化的近親——黑猩猩,可以帶領我們一窺人類認知演化的奧祕。

人類與黑猩猩的DNA排列方式僅有1.2%的不同,但兩者之間究竟有何差異?本書透過研究人類演化的近親——黑猩猩的心智、語言、情感,藉由比較兩者相異之處,可以知道人類心智的哪個部分最為獨特,也得以窺見教育方式、親子關係或社會演化的起源。

作者發現,黑猩猩雖然沒有類似人類的語言,但是,從某種角度而言,黑猩猩之間情感牽絆的深厚程度,甚至遠超過人類。

本書從心智的歷史學開始,探討人類會共同養育後代、用微笑凝視培養親子關係、懂得分工合作、善用各種工具,以及會教導和學習、有語言也有記憶,導出人類成長與演化的動能,在於想像的力量——即使我們很容易感到絕望,然而,在絕望之餘,我們擁有想像的力量,能夠寄望於未來。也因此,這個世界能夠繼續進步與發展。

【專業推薦】
◎王道還(生物人類學者)/內容審訂
◎呂佳蓉(國立臺灣大學語言學研究所助理教授)/編譯監修

◎王馥蓓(奧美公關企業公關事業部董事總經理)
◎李家維(《科學人》雜誌總編輯)
◎洪蘭(國立中央大學認知神經科學研究所所長)
◎裴家騏(屏東科技大學野生動物保育研究所教授)
(按姓名筆畫排序)

【好評推薦】
「《想像的力量》是松澤教授三十年的研究成果摘要,以『人之所以為人』為貫串各章的問題意識,讀來引人入勝、興味盎然。」
──王道還(生物人類學者)

「為什麼唯獨人類女性要隱藏自己的排卵期??什麼黑猩猩的記憶能力比人類還要優秀?閱讀本書的樂趣,絕非僅只搜尋這些問題的解答而已。能以自由的雙手拿取物品的,就是人類嗎?能以語言相互交流的,就是人類嗎?人類究竟是什麼?從黑猩猩身上,人類獲得什麼啟示?
『能夠發揮想像的力量,對未來擁有希望的生物,只有人類!』
此項演化觀點,絕不是分子生物學和化石研究所能窺見的。誠摯推薦本書,給熱愛生命、對未來懷抱熱情與希望的你,人類!」
——呂念宗(呂亞立)(國立新化高中生物科老師)

「我很高興這本書出了中文版,讓知識得以傳播,讓愛得以延續。這是奮鬥的故事,也是個感人的故事,在堅持理想與追尋夢想的道路上,希望也有你我的腳步。」
──呂佳蓉(國立臺灣大學語言學研究所助理教授)

「已經好久,沒有讀過這麼迷人的書了。作者松澤哲郎用文學的筆,生動地描述他和黑猩猩從相識到相知的故事。雖然是一本科普書,但讀起來卻像在看一本小說那樣深刻感人。」
——李季湜(國立中正大學心理系主任)

「松澤哲郎教授透過力求科學客觀卻又不時流露感情的筆觸,寫下超過二十五年細膩觀察研究的成果,讓我們瞭解黑猩猩與人類在行為、智能發展、學習及記憶的異同之處。」
——李玲玲(國立臺灣大學生態學與演化生物學研究所教授)

「雖然人類的科技文明已經可以探究宇宙的起源,但是,卻不明白我們自身為什麼會這麼想、會這麼做;對於『我們的心智究竟是如何發展的?』至今仍然毫無頭緒。當然,這是因為基於人道立場,我們不可能用人類來做實驗;可是,黑猩猩是人類近親,藉由觀察他們,或許我們可以了解人之所以成為人的關鍵。《想像的力量》這本書,提供了我們省思的機會。」
——李偉文(作家)

「人類一直想了解自己,並藉此開發人類的潛能,擴大自己的視野。本書以心智、語言,以及情感三大面向來闡述想像的力量。全書以黑猩猩為對照組,和人類比較,藉由異於黑猩猩之處來了解人類成長及演進的動能。而此動能是想像力。經由想像,人類對未來有所憧憬,懷抱著希望,因此能向前發展。這是黑猩猩未曾擁有的天賦。讀完此書會覺得,我們擁有想像的天賦,如果不好好運用,豈不愧對自己?」
——林一平(國立交通大學副校長)

「松澤哲郎教授與黑猩猩相處三十年,實驗與觀察交錯進行,棲息地與實驗室兩相對照。全書像在講故事,娓娓道來,觀察中充滿愛和熱情,實驗中充滿科學的睿智。聽完故事,輕鬆掌握人類認知發展起源。真是一本好書!」
——林文瑛(中原大學心理科學研究中心主任)

「我們至今仍無法瞭解人類的心靈與意識是什麼?在這個浩瀚的宇宙中怎麼可能出現心靈?松澤哲郎深信瞭解黑猩猩的心可以開啟一窺人類心靈意識之窗。藉著比較人類與黑猩猩的心智能力,作者以優美文筆帶領讀者探索人類自己心靈深處。」
──洪裕宏(國立陽明大學心智哲學研究所教授兼所長)

「人何以為人,一直是個深遠而有意義的課題。作者以比較認知科學的觀點,從黑猩猩的認知、學習和行為,來瞭解我們人類許多複雜的認知過程的起源。瞭解黑猩猩的心智,就好像打開了一個視窗,可以窺視到人的意識究竟。最後作者引用了使徒保羅的話語,引申出關於瀕臨絕滅危機物種的保育與福利,發人深省與令人動容。」
——徐百川(中央研究院生物醫學研究所副研究員)

「這是一本科普書,但其價值絕不限於普及科學知識。不論你來自哪個專業領域或工作場域,不論你目前關切的問題為何,不論你原本對黑猩猩了解多少,不論你對黑猩猩有沒有興趣,這本書,以及松澤哲郎教授的黑猩猩,都一定可以帶給你一些終身受用的知識與觀點。」
——蔡志浩(台灣使用者經驗設計協會理事長)

「距今六百萬年前,黑猩猩與人類的祖先開始分道揚鑣。
在這不算長的演化歷程中,人類有保留、有遺失、也有新突破。
然而林林總總的改變,帶給地球上所有的生靈是希望?還是絕望?
透過行為差異的研究,身為人類的我們當仔細思索:什麼是『做人』的大道理。」
——蔡欣蓉(臺北市立松山高中生物科老師)

「作者松澤哲郎教授窮其一生於黑猩猩的保育工作,除對黑猩猩的生態及心智研究有重要的突破外,最大的發現是人與黑猩猩的不同──想像力。愛因斯坦說,想像比知識重要;因為邏輯只能帶著你從甲到乙 ,想像力可以帶著你到處去。心智、語言與情感都因想像力而增生與成長,這是書中黑猩猩教會我們的事。」
——蔡惠卿(中華民國自然生態保育協會秘書長)

「真的沒想到,人類那肥嘟嘟且可愛得過分的小嬰孩,他們的毫無防衛能力、天生帶笑、能安穩仰躺並總是伸出雙手抓握的姿態,竟然就是人之所以成為人的最重要關鍵!作者松澤哲郎將他對黑猩猩長達二十五年,極為細膩的『參與觀察』與人類之比較,寫在這本他視為遺作的書中,我相信是包括我在內,所有新手父母看了都會非常非常感動的一本特別的科普書。」
——鄭國威(PanSci泛科學網站總編輯)

「世界知名的京都大學松澤哲郎教授以豐沛但內斂的情感,以及嚴謹卻深刻的學理,帶領我們走進他畢生研究與為伍的大猩猩之心智與情感世界。藉由比較認知科學的方法論,對揭露『人究竟是什麼』的亙古哲學問題,給出令人深思的回答。」
——鄭凱元(國立陽明大學心智哲學所教授兼人文社會科學院副院長)

「人與黑猩猩何異?透徹研究黑猩猩可以讓我們對人類的特殊本質增加什麼了解?這本書的可貴和價值就是清楚告訴我們,人類會共同養育後代、人類會用微笑凝視培養親子關係、人類會分工合作、人類會善用各種工具、人類會教導傳授和鼓勵學習、人類有語言、有記憶,還有這本書的最後警語:人類會感到絕望,也會付諸希望,也就是黑猩猩沒有的『想像力』。」
——蕭新煌(中央研究院社會學研究所所長)

序跋:

中文版序

◎文/松澤哲郎

  「人,何以為人?人的本性,究竟是什麼?人到底從哪裡來?」

  心中帶著這些疑惑,我一直都在研究黑猩猩。我常常被問到「為什麼要研究黑猩猩?」,我回答有三個原因。

  第一,因為黑猩猩本來就是非常具有魅力的生物。他們在非洲的森林能使用石器而生活。而在我們設計的實驗,測量黑猩猩記憶電腦螢幕上只出現一瞬間的數字時,發現他們擁有比人類更好的記憶能力。

  第二,因為對於人類而言,黑猩猩在遺傳上離我們最近。地球上有數百萬種甚至數千萬種的生物中,他們是我們人類的演化近親。人與黑猩猩在遺傳上的差異,以DNA的鹼基排列方式比較,竟有九十八.八%是相同的,僅有一.二%的差異。兩者差異的程度,就像是馬和斑馬一樣。

  第三,因為想要了解人類,先了解黑猩猩是一件很重要的事情。若能了解黑猩猩,不僅能知道黑猩猩何以為黑猩猩,也能了解人何以為人。這樣的研究被稱為「比較認知科學」。所謂「認知科學」,指的是對心智的科學研究。大多是以人類為研究對象,也被稱為心理學。但是,為了強調以科學的觀點進行研究,最近也被稱為「認知科學」。所謂「比較」,指的是不同的物種間的比較。就如同我們有比較形態學、比較生理學、比較行為學等學問,我也開始提倡有一門學問叫做「比較認知科學」。

  在比較人類與黑猩猩這樣的發想背後,是存在著一個名為外部團體(out group)的觀點。簡單地說,外部團體指的是外部者。一旦我們了解外部者,就能了解自己。

  比方說,若要了解自己的國家,首先,要先學本國歷史吧。然後,學本國地理,也要研讀本國社會制度。但是,要了解本國最簡單的方法,其實是前往國外。一旦出國,就會很清楚地知道自己的國家是怎麼樣的國家。

  那麼,假設我們想要了解本國人,那和外國人交朋友就是個好方法。同理可證,如果想要了解「人,何以為人?」,先去仔細了解人類以外的物種,就是一個好方法。從生物的角度來看,人類是動物的一種。因為我們不是植物,而是動物吧。對於人類來說,除了人以外的動物都是外部團體。而外部團體的代表就是黑猩猩。黑猩猩並不是人類。從了解不是人類的生物,就能進而了解「人,何以為人?」。

  我在台灣有許多舊識友人,本書能出版繁體中文版,打從心底感到非常高興。藉由了解黑猩猩,也請您想想「人,何以為人?」這個問題。

目錄:

◎【好評推薦】

◎【推薦序】如此相似,卻又如此不同(文/蔡志浩)

◎【導讀】靈長學——日本的國學(文/王道還)

◎序章 心智、語言、情感

◎第一章 心智的歷史學

‧世上並沒有「心智的化石」可供人研究

‧每個時代總是有數種不同人類同時存在

‧與近親比較,與相似者比較

‧黑猩猩在分類上屬於人科

‧人類與黑猩猩究竟有什麼差異?——DNA排列方式1.2%的不同

◎第二章 生活史──人類會共同養育

‧那些關於野生黑猩猩的二三事

‧黑猩猩的生活

‧文化上的差異

‧社會

‧生活史

‧「祖母」這個角色

‧養育子女

‧黑猩猩的父親是「心靈支柱」

‧共育──人類會共同養育

◎第三章 親子關係──人類會微笑,會相互凝視

‧親子關係的演化

‧緊抓父母的子女,懷抱子女的父母

‧相互凝視

‧仰躺時,會不斷地伸手伸腳的黑猩猩寶寶

‧為什麼人類的小嬰兒總是胖嘟嘟的?

‧仰躺的姿勢讓人類得以進化

◎第四章 社會性──人類會分工合作

‧相互凝視、新生兒微笑、新生兒模仿

‧採取相同行動

‧模仿和家家酒遊戲

‧傳染開來的打哈欠

‧自我認知

‧從模仿到理解他人的感受

‧伸手助人

‧拐騙

‧社會智能的四個發展階段

◎第五章 工具──認知的深淺

‧各式各樣的工具

‧用野外實驗方式研究黑猩猩的工具使用

‧摜用手

‧工具使用的發展

‧行為文法

‧使用工具與使用記號的同形性

‧循環認知結構

‧理解他人之心的心理

‧一例反證式的科學研究

‧靈長類考古學

◎第六章 教育與學習──人類會教導與認可

‧類人猿的語言學習研究

‧以科學手法面對哲學問題

‧白老鼠的左右腦分工研究

‧以和人類同樣的方法,研究黑猩猩眼中所見的世界

‧什麼是「相同的環境」?

‧以參與觀察的方式研究認知發展

‧靈長類研究所裡的黑猩猩們

‧堆積木的發展

‧不教導的教育、從仿效中學習

‧教導與認可的教育

‧黑猩猩與自閉症

‧腦部發展

‧學習的臨界期

‧文化的傳播

◎第七章 語言與記憶──取捨之間

‧顏色的範疇

‧色彩名稱的學習與範疇區分

‧基本色彩詞彙

‧圖形文字

‧圖形文字的拼寫

‧等值性不成立

‧以史楚普效應確認等值性

‧記憶能力

‧取捨的假說

◎第八章 想像的力量──有絕望,也有希望,這就是人類與黑猩猩的不同

‧黑猩猩畫出來的畫vs.人類畫出來的畫

‧黑猩猩不會感到絕望

‧想像的時間與空間,多麼廣闊

◎篇幅略長的終章──貼近演化上的近親

‧在飼育環境下

‧在野生環境中

‧綠色走廊計畫

改變歷史的50種動物買到賺到

改變歷史的50種動物網友評鑑4.5顆星
經典款式改變歷史的50種動物

,站長最近試用了 感覺很實用 在此推薦給您



文學、人文、電子書人文、科學-動植物福利品出清

改變歷史的50種動物

  • 作 者: 艾力克.查林Eric Chaline
  • 譯 者: 王建鎧
  • 出版社: 積木文化
  • 出版日: 2013 年 1 月 4 日


  • 購買改變歷史的50種動物絕對物超所值
    點圖即可看詳細介紹

    改變歷史的50種動物商品規格


    網友評鑑改變歷史的50種動物

    網路價$
    79 折
    379
    改變歷史的50種動物



    內容簡介:

    本書以最美麗動人的形式,呈現不同的動物如何在不同的年代,對人類文明產生深遠的影響。

    《改變歷史的50種動物》是一本包含精彩故事與美好視覺享受、囊括生命科學與歷史,鉅細彌遺地揭露了或雄偉或渺小的各種動物們,令人驚嘆的故事。

    書中提到的動物都曾在人類演化及現代社會形成的過程中,扮演過核心角色,卻被我們遺忘在歷史的角落裡,包括從西元前四千年就被馴化的馬,曾經幫助蒙古人征服了地球上廣大無邊的疆土,到掌握人類紡織產業命脈長達五千五百年以上的蠶,催生了古中國到歐洲間的國際貿易路線──也就是我們熟知的絲路。

    人類並不永遠是主宰世界的物種,書中動物不僅影響了我們的農業、醫療、商業、科學、運輸,也經常是我們在宗教、政治等精神層面的追尋象徵,如果沒有牠們,人類的歷史會變得貧乏許多,甚至可能不如想像中長遠。

    【本書特色】
    一本結合自然與歷史,告訴你動物如何改變世界文明的迷人故事集!
    .超過150幅典雅的繪圖、照片與藝術作品;
    .超過15萬字的生動論據與有趣奇聞;
    .從食用、醫療、商業與實用四個面向,分析動物對歷史的重大貢獻;
    .50種動物依學名排序,由蚊子領軍、人類結尾,精彩登場。

    【科普界名人推薦】
    ◎小野
    ◎王道還
    ◎李偉文
    ◎李家維
    ◎劉克襄
    ◎科博館館長

    「到底是人類改變了很多動物,還是人類被其他動物改變,好有趣的一本科普書。如果當年這是我的生物課入門書,或許我就會成為生物學家了。隨身帶著這本書吧。」
    ──作家小野

    「我們常常沒有意識到人類並不是孤獨地活在這個星球上。人類早在建立起文明之前,就已經跟地球上許許多多多的動物們共同生活了千萬年之久。其中有些動物與人類的關係特別密切,一部份與人類一同演化,彼此互蒙其利,也有一部份卻被人類迫害甚至滅絕於世,更有些動物卻是藉著加害人類,讓自己活得更興旺。無論是那一種動物,牠們的生命都與人類產生緊密的關係,在人類文明的建立與發展過程中,各自扮演了鮮明的角色。本書即由人類文明的發展過程中,找出五十種影響最深遠的動物,逐一剖析牠們在人類歷史發展中的地位,闡明我們人類原來與世上動物們的因緣糾葛,竟是如此地深遠綿長。」
    ──本書譯者王建鎧

    序跋:

    前言

      人是只會消費不事生產的生物。他無法產乳、也不會下蛋,太孱弱而拖不動犁,跑太慢連兔子都抓不到。但他卻是所有動物的主宰。

    ──喬治.歐威爾,《動物農莊》(1945)

      在過去兩萬年裡,人類與許多動物發展出密切的關係,在這過程中,人類改變了,這些動物也改變了。一度以採集、狩獵維生的人類,轉變成牧人與農夫,而本來遭到獵捕的對象也隨之成為受到悉心照料與保護的家禽家畜。

    掌握所有的生命

      在傳統猶太與基督信仰裡,人與動物的關係可以參考《聖經.創世紀》1:28當中,上帝創造亞當與夏娃之後所說的:「要生養眾多、遍滿地面、治理這地、也要管理海裡的魚、空中的鳥、和地上各樣行動的活物。」所以千年以來,這個信仰給予人類天賦權利去利用、消滅,或改造生活周圍的動物,而鮮少思考這麼做是否會對廣大的自然環境造成影響?因此許多生物物種如美洲水牛(第22到25頁)、或是度度鳥(第182到183頁),要不是瀕臨生存危機,就是已經自世上消失,而有些物種卻在人類文明的發展過程中共襄盛舉,一起興旺起來。

      數萬年前,人類(第210到217頁)形成小團體,過著四處游蕩、以採集與打獵維生的生活。這樣的生活方式,跟狼(第44到47頁)其實沒有什麼兩樣。而狼之後也成為最早被人類馴化的動物,經過好幾代的篩選育種之後,就成為人類養的狗(第48到51頁)了。在人類發現動物除了是會移動的肉與毛皮來源之外,還可以為生活帶來更多好處後,人與動物的關係就永遠改變了,從獵人變成了牧民。原本是人類獵物的草食動物,現在不止是人類的肉品來源。牛(第34到39頁)與山羊(第52到55頁)提供鮮乳,綿羊(第142到147頁)與大羊駝(第116到119頁)提供毛料,而馬(第76到81頁)、驢(第72到75頁),以及駱駝(第40到43頁)則貢獻牠們吃苦耐勞的力量。

    地位象徵

      當人類從整天忙著找食物的生活中解放出來以後,開始有能力永久定居下來,然後接著就發展出了城市,並進一步發展精緻的藝術文化。人類從這裡開始,在動物界中追求更好的物質材料,像蠶絲(見蠶,第28到33頁),以及將色彩帶進人類生活的染料,(染料骨螺,第26頁到27頁;胭脂蟲,第66到67頁)。

      這些奢華的材料,成為在社會中區別一般大眾與富有權力人士的標誌,並且首次促成了文化之間,長距離貿易路線的形成。然而,人口集中程度的增加,也帶來一些不受歡迎的訪客,像是大鼠(第184到187頁)與鴿子(第62到63頁)。在動物界,人類並不永遠是主宰一切的物種,有些體型極小的動物,如蝨子(第158到161頁)帶來許多不適與病痛,另外像蚊子(第8到11頁)跟東方鼠蚤(第204到209頁),則造成了許多世界性傳染病。

      除了影響人類的農業與貿易,動物們也以許多不同的方式,改變人類文化與歷史。有些動物像獅子(第152到157頁),糞金龜(第188到191頁),眼鏡蛇(第134到137頁),以及白頭海鵰(第100到103頁),在人類漫長歷史中,常被用來當做宗教或是政治上的象徵符號。在醫學與科學方面,如果蠅(第68到71頁),達爾文雀(第96到99頁),以及禽龍(第110到115頁),則幫助我們拓展知識,進一步地了解自然世界的演化過程。

      動物提供的產品與牠們的勞力付出,不止保障了我們的食、衣方面的基本需求,也減輕了人類為生存而辛勤勞動的負擔,讓我們有空暇發展文明,讓人類文化得以豐富繁盛。如果沒有這些動物,人類的歷史會變得貧乏許多,而有一天,我們還可能會發現自己的未來,不如想像中長遠。

    目錄:

    ◎6 作者序

    ◎8 蚊子

    ◎12 蜜蜂

    ◎18 小鬚鯨

    ◎22 美洲水牛

    ◎26 染料骨螺

    ◎28 蠶

    ◎34 牛

    ◎40 駱駝

    ◎44 狼

    ◎48 狗

    ◎52 山羊

    ◎56 北美海狸

    ◎60 北大西洋鯡

    ◎62 鴿子

    ◎64 胭脂蟲

    ◎66 果蠅

    ◎68 驢

    ◎72 馬

    ◎76 獵鷹

    ◎82 貓

    ◎88 大西洋鱈

    ◎90 雞

    ◎96 達爾文雀

    ◎100 白頭鷹

    ◎104 水蛭

    ◎110 禽龍

    ◎116 大羊駝

    ◎120 大象

    ◎126 蚯蚓

    ◎128 西班牙
    CONVERT BREAKS: 0



    內容簡介:

    ◆韓國環境教育協會指定用書

    地球上最早出現的動物是什麼?我們怎麼將動物分類?
    長頸鹿為什麼會有長長的脖子?動物群又為什麼會有遷徙的現象?

    35億年前,最原始的生命誕生之後,一段奇妙長久的演化旅程也就此展開,地球從原本荒無一物的景象,經過數億年慢慢的演化,轉變為我們現在所看到生機盎然的世界,不論在廣闊的草原或蔚藍的海洋,在冰雪覆蓋的南極或旱熱難耐的沙漠,我們都能找到各式各樣動物、植物與海洋生物的蹤跡。

    本書將以說故事的方式,從遙遠的古生代到近代,告訴你動物在地球上漫長的演化歷程,同時也告訴你,在沙漠、草原、濕地、海洋、極地的動物們,要如何發展出自己獨到的「求生本能」,來適應不同的環境。而隨著現今人類對自然環境的過渡開發,許多動物的生存又面臨了哪些前所未有的困難?全文並配合豐富可愛的插圖,慢慢帶領你了解動物的分類、棲息環境、野生生活以及世世代代中動物與人所具有的特別關係。

    【本書特色】
    一、70幅手繪風格插圖,清楚解說動物相關理論
    本書圖文並重,不論是達爾文的演化論或是生態金字塔,均配合精緻繪圖解說,深入淺出的方式,讓學習專業知識不再硬梆梆!

    二、瞭解動物演化歷史軌跡,也抓緊現代社會最新的動物議題
    本書從40億年前的地球開始,講述各個年代地球上的動物概況,同時也說明當代社會動物所面臨的困境,包含瀕臨絕種的動物、動物傳染的疾病,以及溫室效應等環保議題,讓知識與常識不脫節!

    三、書後附動物Q&A、相關名詞解釋以及「九年一貫課程綱要分段能力指標對照表」
    回顧全書重點,對照學校正規課程,教學與學習都一把罩!

    【專業推薦】
    ◎王金源(台北市立動物園企鵝館館長)
    ◎黃世榮(新北市自然與生活科技領域輔導團專輔員)
    ◎楊仁理(國立台灣大學動物學博士)
    (以上按照姓氏筆畫順序排列)

    【圖解科學知識】近期推出
    ◎圖解昆蟲的世界:埋伏生活周遭的小小昆蟲,其實擁有驚人的能力與古怪的秘密。
    ◎圖解氣象的故事:變化多端的天氣,其實背後有跡可尋。
    ◎圖解動物的世界:從古代的恐龍到現今的人類,我們是地球上的大家庭!
    ◎圖解微生物的世界:看不見的小世界,充滿未知與奧妙。
    ◎圖解水的故事:水是維持生命運作最重要的東西,但是,它的學問比想像大得多。

    這套以圖解演繹科學知識的書籍是貓頭鷹成立21周年,送給小讀者的小禮物。
    希望知識能夠以潛移默化、輕鬆快樂的方式讓讀者吸收,一直是我們的出版主旨。
    從創業作自英國DK引進的一主題一百科、目擊者系列,到由國內頂尖學者專家撰寫的「萌知識」系列,都秉持著一貫的理念。
    基於往下紮根的想法,我們搜尋、比較各國出版品,終於找到韓國這套深入淺出講述基礎知識,並搭配精細插畫的書籍,希望藉由更友善的學習介面,讓台灣的小讀者無論教育學制怎麼朝令
    CONVERT BREAKS: 0



    內容簡介:

    ◆韓國文化部「刊物倫理委員會」寒暑假讀物推薦
    ◆韓國《晨間讀書報》、《開放兒童》雜誌(Open Kid)推薦圖書
    ◆全書內容由台灣師範大學生命科學系 徐堉峰教授 審訂

    糞金龜真的喜歡吃牛糞?
    蟋蟀的耳朵長在腳上?
    黃蜂原來是螞蟻的祖先?

    地球上的動物有130萬多種,其中昆蟲就佔了約95萬種,是世界上種類最多的生物,況且,有很多種昆蟲到現在還沒有被發現,所以地球可算是昆蟲的王國。

    昆蟲雖然體積小、壽命短,卻適應力強大,具有許多驚人的能力,比如,昆蟲的觸角可以像氣象雷達一樣,偵測環境中的溫度和濕度;跳高冠軍跳蚤能夠跳比自己高200倍的高度;水黽可以靠腳上的細毛在水面上滑行;而有些蛾類的複眼,還能看見人類看不見的紫外線呢!這些昆蟲世界裡驚奇迷人的現象,其實都值得讓我們一一去發掘探究。

    《圖解昆蟲的世界》用輕鬆易懂的方式告訴你,各式各樣的昆蟲歷史與生態,並用可愛逗趣的插圖,為你畫出奇妙又豐富的「蟲蟲世界」,讓你在閱讀本書的過程中,不知不覺就成了昆蟲小達人!

    【本書特色】
    (一) 130種最常見的昆蟲種類介紹,匯集所有「一定要知道的」昆蟲常識。
    本書以說故事的方式,娓娓道來昆蟲誕生的來由,以及現今我們周遭常見昆蟲的種類、特徵、習性、生活環境等,包括螞蟻不迷路的方法是什麼?不會鳴叫的昆蟲要如何跟彼此溝通?蜜蜂怎麼建立起組織嚴密的群體社會?本書深入淺出的內容助你輕鬆理解氣象萬千的昆蟲世界,是學習昆蟲最佳的第一本書!

    (二)超過150幅漫畫與插圖,帶你走入包羅萬象的昆蟲世界。
    書中每頁均搭配內文,穿插可愛昆蟲插畫,畫出各種古怪、有趣、特殊的昆蟲特徵,包括昆蟲為了躲避天敵而有的奇怪偽裝、龍蝨如何使用氧氣筒的構造潛水、悍蟻如何綁架其他的螞蟻為自己做苦工……每張圖並加入幽默風趣的故事對白,加深對昆蟲特性的印象,讓你在歡笑中學習昆蟲知識!

    (三)本書收錄78個有趣的昆蟲Q&A、重要名詞解釋,以及實用的「九年一貫課程綱要分段能力指標對照表」。
    問答題與名詞解釋讓你昆蟲知識重點一把抓,並對照學校正規課程,方便實際教學以及學習參考。

    【精采推薦】
    ◎楊平世(台大昆蟲學系教授)
    ◎張東君(科普作家)
    ◎李惠永(昆蟲攝影家、作家)

    【圖解科學知識】近期推出
    ◎圖解昆蟲的世界:埋伏生活周遭的小小昆蟲,其實擁有驚人的能力與古怪的秘密。
    ◎圖解氣候的故事:變化多端的天氣,其實背後有跡可尋。
    ◎圖解動物的世界:從古代的恐龍到現今的人類,我們是地球上的大家庭!
    ◎圖解微生物的世界:看不見的小世界,充滿未知與奧妙。
    ◎圖解水的故事:水
    CONVERT BREAKS: 0



    內容簡介:

    ◆本書為貓頭鷹於2011年出版的《中國文學植物學》改版書!

    兩千年來第一人!用現代植物學研究中國古典文學的跨界奇才。
    作者累積近半世紀的研究、親筆點評近萬本中國典籍、走過兩岸三地超過萬里路,開創這門嶄新的學科,運用現代植物學的科學方法研究中國經典,不只讓兩千年來先民的智慧結晶有了嶄新的欣賞視角,還可以解決歷史懸案、反應時代氛圍。例如《紅樓夢》前八十回和後四十回的作者是不是同一人?唐朝盛世時的首都長安據說充滿異國風情?只要從典籍中出現的植物就可以獲得答案!

    扮演植物偵探,破解古今草木之謎
    古今植物名稱有很大的差異,時代離得愈遠,差異就愈大。以距今兩千年左右的《詩經》收錄的一三七種植物為例,名稱古今相同或類似的只有二十種,占比不到15%!植物代表的意涵的變化也耐人尋味,如「柳」,最初象徵文人氣節,如「陶潛五柳」,後來因為音近「留」,折柳送別表示離情依依,但到了宋元以後,卻衍生出「殘花敗柳」、「花街柳巷」、「尋花問柳」負面用法。植物在不同朝代出現的比例還可以反映時代氛圍,比如唐代版圖擴大,中西文化交流密切,詩中就出現了來自遙遠印度、西亞,甚至非洲的植物(罌粟、胡麻、波斯棗等)。

    作者翻遍浩瀚書海,遠從《詩經》、十三經、《全唐詩》,近逼清詩,以地毯式的搜尋方式,逐字逐筆過濾所有作品,書末皆以筆畫下密密麻麻的「正」字計數記錄。不只「眼到手到」,為了驗證古人所言真偽,作者還實地一一探訪作品提及的每種植物,並考證當地自然生態,還原幾千年來文人筆下的植物原貌,解析不同朝代有著不同名稱與寓意的植物概況,並找出植物引進中國的脈絡,同時分辨虛實,釐清作品的寫實與想像。跟著作者的腳步,我們發現,只要稍微留心,古典文學中的植物常可在生活周遭發現,讓我們一面親近古典詩詞,一面認識植物。

    *全新修訂版收入作者於初版問世後,數度往返中國大陸勘查所得,更加完善此一獨門學科。更期待有識之士不吝指正,更加豐富並享用我們古典經籍的精華。

    【名家推薦】
    ◎黃生(台灣師範大學名譽教授)專文推薦

    ◎「走入植物的世界,印證文學的心靈。」——王基倫(台灣師範大學國文學系教授)

    ◎「閱讀本書,就像闖進文學的桃花源,令人流連忘返。」——洪淑苓(台灣大學中國文學系教授兼台灣文學研究所所長)

    ◎「在文學中觀花賞木,真是富有!而且,還不必交奢侈稅。」——康來新(中央大學中國文學系教授)

    ◎「中文和植物的寶典,簡直是夢幻之書。」——蔡珠兒(知名作家)

    ◎「遍覽中國古文群芳譜,今日始見百花真面目。本書帶領亞熱帶的台灣子民,熟悉地大物博的中國文學植物,也讓現代的中國人更了解古文中所詠頌的民俗植物。」——蘇鴻傑(台灣大學森林環境暨資源學系名譽教授)

    目錄:

    ◎第一章 緒論:歷代詩詞歌賦、章回小說,所述內容都離不開植物,或透過植物描寫來啟興、取喻,或直接吟頌。

    ◎第二章 歷代詩詞歌賦的植物概況:從《詩經》、兩漢樂府,到元曲以至清詩,植物的意涵與寓意組成中國文學不可或缺的部分。

    ◎第三章 詩經植物

    CONVERT BREAKS: 0



    內容簡介:

    水草不再是水族箱裡的配角!

    不需要太多空間,不需要擔心照顧的問題,就像是最不麻煩的寵物。
    跟著本書,一起來做個有品味的水草生活家吧!

    水草讓你更有品味
    即使沒有「綠手指」,也可以和大自然做好朋友,即使沒有大空間,也可以擁有高品味的視覺與生活享受。水草生活家教你如何利用水草,找到改變心情的好點子。

    水草讓你好吃好喝
    蓮子、蓮藕,你一定吃過;還有四神湯裡的芡實,用的是芡的果實;至於插花常用的香蒲,只要撕開葉片,裡面的嫩筍可以用來料理;而尖瓣花的莖嚐起來就跟空心菜沒有兩樣。還有大葉田香,它的香氣跟八角很像,可以用來調味,水草生活家教你如何利用水草入菜,做出好吃好喝的水草味!

    水草讓你成為生活大師
    即便是新手上路,也能輕輕鬆鬆擁有滿室的綠意盎然。水草生活家精選33種最受歡迎、容易栽植照料的水草,詳列其特色、繁殖與照料方法,即使是初學者,也能在最短時間內掌握栽種技巧,成為水草生活大師。

    水草在觀賞價值與實用價值上不比香草遜色,但目前市場上尚未有人開發此領域,因此潛力無窮。

    【本書內容】
    ◎1. 前言
    說明作者從接觸水草、認識喜歡水草、到開發水草創意的過程。
    水草的故事 :從趣味、生活化的角度介紹水草的歷史或故事,以及水草在自然生態上所扮演的角色。
    水草與生活 :說明水草對環境和生活的影響。

    ◎2. 文學世界中的水草
    選擇四到五種水草,介紹其文學及歷史故事。

    ◎3. 水草讓你更有品味
    介紹如何利用水草, 讓居家、辦公室及營業場所更有視覺享受,不需要太多間及金錢,就可以讓工作及生活空間充滿綠意,簡單的水草,再加點創意,就可以讓生活更有品味。

    ◎4. 好吃好喝的水草味
    除了介紹如何用水草入味,做好吃好喝的料理外,也會說明運用此類水草入菜,對於身體健康有哪些幫助。

    ◎5. 水草生活大師ss
    介紹30~50種最具實用的水草,以及DIY的栽培方法、所需用具,以及每種水草在栽培時需要注意的事項。

    ◎6. 水草理想國
    水草小護士:介紹如何將水草運用在平日居家的護理上,例如如何做防蚊液、止癢藥,並且介紹一些在老祖母時代,就被用來美容養顏的水草。
    幸福水草:介紹適合拿來送給朋友、情人的水草創意禮品。

    ◎7.結語
    介紹目前台灣水草生態及未來水草生態池的遠景。

    序跋:

    水草癡情漢

    ◎文/徐志雄

      全台灣三分之二的水草都由勝洋水草供應,種水草成為專家的徐志雄,原本學的是電子,卻一頭栽進水草的世界,成為這一行的佼佼者,也成為媒體的寵兒,徐志雄默默耕耘的用心,在宜蘭員山鄉的尚德社區發光發熱。

      回憶自己與水草結緣,應該是小學三年級時有人送了一個水族箱,為了要養魚,而與弟弟兩人到宜蘭市的水族館去買魚,看到美麗的水草,順便買了回來佈置魚缸。沒有想到,後來自己卻以養水草、賣水草為生,甚至因此闖出一番事業。

      徐志雄家原本是鰻魚養殖場,在鰻魚價格大好之時,家中非常富裕,好景不常,鰻魚不再成為市場寵兒,家中也負債累累,他在朋友建議之下,決定開始種水草,從一個門外漢,而且不知道市場在哪裡的狀況下,最後卻因為愛上水草,研究水草而成為專家,更因水草而成為全台灣最大的水草供應者。

      走進勝洋水草,只見整片水生植物園區多達數百種的水草,信手摘下一片葉子或撈起一株水草,徐志雄都可以如數家珍說出它的名稱、功效與特性。有八角香氣的大葉田香用來燉豬腳或者製作滷味,不僅香氣十足,也不會有八角的苦味;辣蓼用來煮麻辣鍋最適宜;常常入菜的荸薺,其實可以用它的莖來當吸管。這麼豐富的常識,是徐志雄花了十餘年的時間自學的成果。從翻閱原文書圖鑑逐步摸索,到參與荒野保護協會與喜愛水生植物的同好互相切磋,原本只是想要以種植水草來賺錢的目的,到後來成為個人的興趣與志業。

      剛開始種植水草時,家人並不看好,徐志雄的外公還嘲笑他都種些「雜草」。一路走來,他認為自己遇到很多貴人,其中一個就是當時的文化中心主任現在的國策顧問林德福。當時徐志雄到文化中心當志工,想送給新建的文化中心一缸水草,林德福知道他在種水草就直接向他買了三個水族箱的水草,人來人往的文化中心,成為最佳的展式場,許多到文化中心的老師與家長看到這麼美的水草箱,就開始打聽究竟是哪裡來的?於是客人開始上門,他也做出口碑來了。現在包括嬸嬸、舅舅、阿姨全都投入水草培植的工作,而他也走出屬於自己的路。

      常常望著水族箱觀察到清晨一、兩點的徐志雄,對水草「癡情」的程度,連老婆都忌妒!究竟小小的水族箱有怎樣的魅力?徐志雄表示,只要細微的變化,都會讓他興奮不已,光是這樣痴痴的望著水草的生長,就讓他感到非常滿足。

      當初篳路藍縷從無到有,徐志雄經歷了漫長的摸索過程,曾經在宜蘭開設水族館的徐志雄,後來因需要供應大量的水草給其他水族館,加上他希望將勝洋水草變成傳遞水草知識的教育中心,提供更豐富的教學資源與環境,讓更多人了解水草,愛上水草,因此結束了水族館的店面,專心研究水草,還花了兩年時間把自家的水草種類作了一份詳盡的研究報告,從學術到文學到實用,徐志雄的研究領域非常廣泛,其中還有一位協助他調查研究的老師,後來還放棄教職,專心研究起水草來了。< CONVERT BREAKS: 0

    雜食者的兩難:速食、有機和野生食物的自然史


    在飲食工業浩劫下,我們是會走路的玉米?喝的都是石油?
    你每日不自覺吃下的食物,真相可能令人戰慄!

      ★ 餐飲界權威「詹姆斯.比爾德獎」(James Beard Foundation)飲食寫作類得獎著作
      ★《紐約時報》《洛杉磯時報》《出版人週刊》年度好書
      ★《華盛頓郵報》、《西雅圖時報》、《芝加哥論壇報》等眾多媒體好評推薦

      我們所倚賴的工業社會,正是讓人類生病的飲食源頭!
      美國飲食界的良心與革命者麥可.波倫
      揭開餐桌上的陷阱,追索每日的飲食選擇,
      如何決定你與世界的未來!

      吃,還是不吃?這是21世紀雜食性動物的兩難。
      肉食動物吃肉,草食性動物吃草,而人類作為雜食性動物,到底要吃什麼?
      要選擇有機蘋果還是傳統蘋果?該購買野生魚還是養殖魚?
      該吃低卡布丁或代糖餅乾嗎?封殺澱粉類食物的減肥法到底對不對?

      人類透過飲食,將自然轉化為文化,將自然界的物質轉化成我們的身體與心智,也讓自身與萬物共享一切關連。數百萬年來,人類已把對食物的嘗試,融合成一套套飲食禁忌、儀式和食譜,讓我們避開有害的食物,攝取有益的食物,免去雜食者進食上的難題。

      然而,20世紀後半,在工業化食品和不成熟營養學的推波助瀾下,人類創造了新的食物鏈。餐桌上的食物與它的源頭越離越遠,而人類則萎縮在工業化食物鏈的末端,喪失與自然之間的原始記憶,更無從判斷哪些食物該吃,重新面對雜食者的難題。

      麥可.波倫為了「完整了解一頓餐食的因果關係」,以記者的追獵精神,沿著現代人主要三條食物鏈:工業化食品、有機食物和野生食物,從產地一路追蹤到餐桌。他深入農場、研發室、養殖場、加工場到賣場,親身觀察與訪談,如偵探般揭開現代食品的面貌。

      這是深度的調查報導,是趣味的科普作品,更是優美的自然文學。它是一本關於飲食樂趣的書,越了解飲食,才能越享受飲食。

      劃時代飲食意識覺醒之書──是寫實、深入的關鍵報告,也是無比豐美的飲食寫作
      為現代人面對的飲食難題,提出最鏗鏘有力的建言!

      ※本書為《到底要吃什麼?》全新譯本

    作者簡介

    麥可.波倫

      美國首屈一指的飲食作家、食物類研究權威,也是無數人的飲食導師。他下定決心追蹤一頭牛,看看能從牠身上追到什麼東西?

      事實上,他追蹤的不止是一頭牛,還有牠背後的牧草、農場,以及食物供應體系。他親身走訪農場、工廠和賣場,以田野調查研究從產地到餐桌的流程,也對飲食文化背後糾結的政商和軍事關係進行歷史探究。這些調查結果揭露了工業化農作物可笑的命運,揭露了工業飼育場中動物的悲鳴,也揭露了現代人類工業飲食最矛盾且自我毀滅的真相。

      然而他也是個自然的愛好者,他在農場、牧場、獵場的體驗,亦化做優美而幽默的文字,為工業化食物鏈下的人類,指出一條古樸、美好,且真實可行的出路。

      他是《紐約時報》、《洛杉磯時報》、《出版人週刊》年度好書、食物類大獎「詹姆斯.比爾德獎」的作者,獲選美國為《新聞週刊》「10年來10大思想領袖」,更名列2010年《時代雜誌》全球百大影響人物。每推出一本著作都是年度出版大事。

      代表作《雜食者的兩難》(2006)榮獲《紐約時報》與《華盛頓郵報》年度十大好書,至今仍是飲食寫作的至高典範。最新著作《飲食規則》更引發熱烈迴響,同時名列《紐約時報》暢銷書排行榜榜首、亞馬遜網站不分類總排行第一。

    譯者簡介

    鄧子衿

      中興大學生命科學系,目前專職科學編輯。幼年曾隨外祖母種菜宰雞,長大後假日喜歡逛傳統市場,希望以後有機會嘗試打獵。

    以下為Yahoo購物中心本分類熱銷排行(人文、科學-動植物),點圖即可看詳細介紹

  • 雜食者的兩難:速食、有機和野生食物的自然史 動物是天才建築師
  • 雜食者的兩難:速食、有機和野生食物的自然史 猩猩心事:寧姆猩斯基的故事
  • 雜食者的兩難:速食、有機和野生食物的自然史 花朵的祕密生命
  • 雜食者的兩難:速食、有機和野生食物的自然史 四季草花圖鑑
  • 雜食者的兩難:速食、有機和野生食物的自然史 多年生花卉圖鑑
  • 雜食者的兩難:速食、有機和野生食物的自然史 被遺忘的動物們:日本福島第一核電廠警戒區紀實
  • 雜食者的兩難:速食、有機和野生食物的自然史 愛上植物的第一本書
  • 雜食者的兩難:速食、有機和野生食物的自然史 玫瑰圖鑑
  • 雜食者的兩難:速食、有機和野生食物的自然史 岩生花圖鑑
  • 雜食者的兩難:速食、有機和野生食物的自然史 原研哉。Ex-formation植物:視覺藝術聯想集