幸福手感‧20分鐘完成的健康甜點評測

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幸福手感‧20分鐘完成的健康甜點

風靡日本!預約爆滿的料理教室食譜大公開
降低過敏!不用雞蛋牛奶的美味

準備時間只要20分鐘!攪拌後烤一烤,鬆軟酥脆的點心端上桌!
純素者也能享有的健康美食!

充滿熱情的料理發明家.白崎裕子全新的甜點創作食譜。
以安全、任何人都可以美味烘焙為第一訴求,配方力求精簡。
完全不使用奶油、砂糖、雞蛋,步驟少又單純,製作毫不費力。

與其購買食材成分不明的點心,
不如學會簡單的基礎技巧;
從食譜的準備開始,皆能掌控,
更能藉由料理的過程,感受幸福。

不添加雞蛋、牛奶,依然美味,
降低過敏的機率,適合現代的生活類型

不論是做給自己或想分享喜悅的對象
都能讓人品嘗到每一口扎實的美好。

美味PLUS+

+++豐富的甜點種類
餅乾X蛋糕X馬芬X比斯吉X水果塔

+++易懂的製作方式
圖解X完整步驟分析

+++免用牛奶預防過敏
以豆漿取代牛奶,降低過敏機率

+++簡單的美味番外
更動部分食材,即可完美變身另一道甜點

作者簡介

白崎裕子
白崎裕子(Sirasaki Hiroko)

出生於東京,於埼玉成長。在逗子市歷史超過三十年的自然食品商店:「陰陽洞」,所舉辦的麵包&甜點教室「Yins Yans茶會」中擔任講師,後在葉山海邊古老民房中舉辦有機料理教室「白崎茶會」。
以預約不到的料理教室聞名,學生來自全國各地。一邊向岡倉天心、櫻澤如一、森村桂等人的精神學習,每日不斷創作食譜,一邊在教室中與學生分享。
座右銘是:「靈魂烤焦、瑪德蓮蛋糕也不能燒焦」。

著有《日本的麵包與田園湯品》(WAVE出版)、料理DVD《魔女的食譜》(Alohas股分有限公司)等。

個人網站「Yins Yans梟城」
http://shirasakifukurou.jp

黃正由、高詹燦

SIRASAKI HIROKO

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