如何購買法式吐司&熱三明治+吐司與三明治的美味關係(二書合售)

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法式吐司&熱三明治+吐司與三明治的美味關係(二書合售)

內容簡介:

※史上最簡單!日本大風行!法式吐司&熱三明治

不用烤箱也可以作!各種麵包都可以作!
日本最受矚目的料理老師-水口菜穗子所著
使用材料、搭配食材,簡單易學、一看就會的食譜!
法式吐司FRENCH TOAST給人一種假日奢華點心的印象。浸過蛋液的吐司煎成閃亮的金黃色澤,外面焦脆、內裡滑嫩如蛋糕般的口感。僅僅淋上楓糖漿,如此簡單的款式,就能帶來五星級高級旅館渡假般的感受。如果搭配大量的水果,再放上一點冰淇淋,最後再淋上濃郁的楓糖漿…光是想像這樣的組合,是不是就讓人雀躍不已呢?
另一款在日本大風行的就是熱三明治HOT SANDWICH。選擇喜歡的麵包,隨心情「放進自己喜歡的材料!」烘烤成熱呼呼的熱三明治,不僅方便攜帶好入口,外酥內熱更增添美味。自己做,客廳變身時髦咖啡館,享受各種熱三明治的無窮變化。

內容介紹:
愉快且充滿樂趣,客廳變身時髦咖啡館!
這本『法式吐司&熱三明治FRENCH TOAST & HOT SANDWICH』由日本最受矚目的料理老師-水口菜穗子所著,她的食譜以簡單易作,讓使用者開心滿足而聞名。連平時不下廚的人,也可以做得很歡樂、吃得很開心。本書分為以下單元,依序為:
★PART 1法式吐司&熱三明治最基本的作法
★法式吐司實驗室
★熱三明治實驗室
★增加美味的夥伴們!醬料&抹醬12種
★PART 2法式吐司食譜:王道法式吐司╱濃郁的法式吐司╱水果法式吐司╱色彩繽紛法式吐司╱輕食法式吐司
★PART 3熱三明治食譜:王道熱三明治╱剩菜熱三明治╱1+1熱三明治╱主餐熱三明治╱速食熱三明治╱韓風熱三明治
共67道食譜配方,書中所介紹的食譜,將材料的「分量」數據作為參考,並介紹了許多當成餡料或搭配吐司食材的「作法」。但是請別忘了,法式吐司&熱三明治最迷人的地方在於:“自由”與“簡單”!所以大家請以自己喜歡的分量與材料,加上手邊可以簡單取得的食材,隨心的搭配組合,有什麼點子就開心的做吧!
希望透過這本書,可以讓大家更愉快、充滿樂趣的享受各種美味的麵包變化!

※吐司與三明治的美味關係
這是一本吃吐司的書。
也是一本玩吐司的書。

我愛吐司麵包,吐司和我的生活分不開,對我來說吐司適合出現在任何時刻。

又節食了一週,餐餐都在計算卡路里,假日就放自己一馬吧!
週六睡到自然醒,起床後,一邊瀏覽雜誌,一邊享受一份新鮮手作三明治早餐,原來,寶貝自己簡單的不得了!

作者簡介

※史上最簡單!日本大風行!法式吐司&熱三明治
水口菜穗子

料理設計家,她的食譜以簡單易作,讓使用者開心滿足而聞名。亦是戶外料理的第一人,熱三明治更是她拿手料理的其中之一。除了麵包之外也研發出點心、菜餚…等種類多元的項目。是「鐵鍋料理會」的負責人,並開設了「蔬菜教室」料理班。

※吐司與三明治的美味關係
于美瑞

學歷:
法國巴黎藍帶廚藝學院 大證書畢業(甜點與料理雙修)
法國巴黎藍帶廚藝學院 專業甜點與料理畢業
巴黎麗池飯店艾斯考菲廚藝學院 法式藝術甜點畢業
巴黎貝魯維美食學校 小西點與馬卡龍、小蛋糕與新式蛋糕、三明治與法式鹹派修業

經歷:
台北君品酒店西廚房
台北君品酒店點心房
法國巴黎艾瑞克凱瑟(Eric Kayser)麵包店甜點實習
法國巴黎麗池飯店點心房實習
法國巴黎安吉莉娜(Angelina)咖啡甜點實習
法國巴黎藍帶廚藝學院擔任料理與甜點助手

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