好物推薦-比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊

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比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊限量出售

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健康、休閒、親子兩性、美容、養生-烹飪食譜、美食福利品出清

比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊

  • 作 者: CecilliaCecillia
  • 出版社: 麥浩斯
  • 出版日: 2013 年 7 月 24 日


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    日日料理蔬:名店主廚教你做!豐富感蔬食譜102道秒殺搶購

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    日日料理蔬:名店主廚教你做!豐富感蔬食譜102道

  • 作 者: La Vie編輯部
  • 出版社: 麥浩斯
  • 出版日: 2013 年 7 月 12 日


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    cometogethervol.1:好友餐桌Seeyouonthetable!

  • 作 者: 一起來編輯部
  • 出版社: 一起來出版
  • 出版日: 2013 年 7 月 4 日


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    肉桂卷與豬肝醬:丹麥挪威的美味驚豔限量搶購

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    肉桂卷與豬肝醬:丹麥挪威的美味驚豔

  • 作 者: 森百合子
  • 譯 者: 何姵儀
  • 出版社: 貓頭鷹
  • 出版日: 2013 年 6 月 7 日


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    HomeCafe週末小食光:101道咖啡館Brunch料理AtoZ售完不補

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    HomeCafe週末小食光:101道咖啡館Brunch料理AtoZ

  • 作 者: La Cuisine
  • 譯 者: 邊鈾鈾
  • 出版社: 尖端
  • 出版日: 2013 年 5 月 27 日


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    糕點女王的聰明烘焙法2:吃得輕鬆的100道微笑甜點網路狂銷

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    糕點女王的聰明烘焙法2:吃得輕鬆的100道微笑甜點

  • 作 者: 李智惠
  • 譯 者: 鄒宜姮
  • 出版社: 尖端
  • 出版日: 2013 年 5 月 24 日


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    大人氣!最想和好友一起分享的好感午茶店70+

  • 作 者: La Vie編輯部
  • 出版社: 麥浩斯
  • 出版日: 2013 年 5 月 24 日


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    1人份,剛剛好:奧斯卡的72道獨樂料理限時特價

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    1人份,剛剛好:奧斯卡的72道獨樂料理

  • 作 者: 奧斯卡
  • 出版社: 尖端
  • 出版日: 2013 年 5 月 21 日


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    呷菜:肉食者也會大滿足的百變蔬食譜限時特價

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    呷菜:肉食者也會大滿足的百變蔬食譜

  • 作 者: 張瑋玲Winnie
  • 出版社: 本事文化
  • 出版日: 2013 年 4 月 30 日


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    餐桌上的蔬菜百科網路熱賣

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    餐桌上的蔬菜百科

  • 作 者: 好吃編輯部
  • 出版社: 麥浩斯
  • 出版日: 2013 年 4 月 17 日


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    鯡魚與莓果:瑞典芬蘭的美味驚豔限量搶購

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    鯡魚與莓果:瑞典芬蘭的美味驚豔

  • 作 者: 森百合子
  • 譯 者: 何姵儀
  • 出版社: 貓頭鷹
  • 出版日: 2013 年 3 月 13 日


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    超值推薦-尋味.日本茶

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    尋味.日本茶

  • 作 者: 茂木雅世,鳥越美希
  • 譯 者: 陳嫺若
  • 出版社: 積木文化
  • 出版日: 2013 年 3 月 8 日


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    日本料理的常識與奧祕:關於禮儀、器皿、服務、經營與文化限量搶購

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    日本料理的常識與奧祕:關於禮儀、器皿、服務、經營與文化

  • 作 者: 村田 吉弘Yoshihiro Murata
  • 譯 者: 蘇文淑
  • 出版社: 遠足文化
  • 出版日: 2013 年 3 月 6 日


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    傑米.奧利佛15分鐘上菜哪裡買?

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    傑米.奧利佛15分鐘上菜

  • 作 者: 傑米.奧利佛Jamie Oliver
  • 譯 者: 何修瑜
  • 出版社: 三采文化
  • 出版日: 2013 年 3 月 1 日


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    韓國明星都在吃的雞胸肉快瘦餐:平均300卡,吃得飽也能瘦得了!特惠價

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    韓國明星都在吃的雞胸肉快瘦餐:平均300卡,吃得飽也能瘦得了!

  • 作 者: 李良知
  • 譯 者: 陳宜慧
  • 出版社: 高寶
  • 出版日: 2013 年 2 月 27 日


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    站長推薦-台灣漬‧二十四節氣的保存食

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    台灣漬‧二十四節氣的保存食

  • 作 者: 種籽設計節氣飲食開發團隊
  • 出版社: 創意市集
  • 出版日: 2013 年 2 月 5 日


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    超值推薦-豬肉風味全書:一隻豬從頭吃到尾的不失敗烹調絕技200+

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    豬肉風味全書:一隻豬從頭吃到尾的不失敗烹調絕技200+

  • 作 者: 林志豪Jason
  • 出版社: 麥浩斯
  • 出版日: 2013 年 1 月 30 日


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    58間Cafe,58種京都:用一杯咖啡的時間,細品千年古都慢活之道買到賺到

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    58間Cafe,58種京都:用一杯咖啡的時間,細品千年古都慢活之道

  • 作 者: ????Angle
  • 譯 者: FanFan
  • 出版社: 流行風出版
  • 出版日: 2013 年 1 月 16 日


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    超值推薦-美食黃金比例:麥克‧魯曼打造完美廚藝的33組密碼,掌握比例就能變化出1000種以上

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    超值推薦-風格食器:用400件完美道具日日過好生活

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    美食黃金比例:麥克‧魯曼打造完美廚藝的33組密碼,掌握比例就能變化出1000種以上

  • 作 者: 邁可‧魯曼Michael Ruhlman
  • 譯 者: 韋曉強
  • 出版社: 積木文化
  • 出版日: 2013 年 1 月 4 日


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    風格食器:用400件完美道具日日過好生活

  • 作 者: La Vie編輯部
  • 出版社: 麥浩斯
  • 出版日: 2012 年 12 月 28 日


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    冰箱有什麼就煮什麼:料理家教教你家常菜大升級福利品出清

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    冰箱有什麼就煮什麼:料理家教教你家常菜大升級

  • 作 者: 張鈞期Victor
  • 出版社: 麥浩斯
  • 出版日: 2012 年 12 月 26 日


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    來下廚吧!我們周末不外食:和Peggy一起打造幸福料理時光售完不補

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    來下廚吧!我們周末不外食:和Peggy一起打造幸福料理時光

  • 作 者: Peggy
  • 出版社: 高寶
  • 出版日: 2012 年 12 月 26 日


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    簡單,就是最好的味道:義大利主廚私房手扎讓你愛不釋手

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    簡單,就是最好的味道:義大利主廚私房手扎

  • 作 者: 杜喬治Giorgio Pappalardo
  • 譯 者: 陳維真
  • 出版社: 高寶
  • 出版日: 2012 年 12 月 26 日


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    經典款式巴黎,官能之味

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    巴黎,官能之味

  • 作 者: 閔蕙蓮
  • 譯 者: 蘇世甄
  • 出版社: 貓頭鷹
  • 出版日: 2012 年 12 月 21 日


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    世界葡萄酒的明日之星:中國甘肅絲綢之路的葡萄酒文化之旅限時特價

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    世界葡萄酒的明日之星:中國甘肅絲綢之路的葡萄酒文化之旅

  • 作 者: 翁曉蕾
  • 出版社: 麥浩斯
  • 出版日: 2012 年 12 月 14 日


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    世界葡萄酒指南:齊藤研一品飲生涯精選葡萄酒1079款網路熱賣

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    世界葡萄酒指南:齊藤研一品飲生涯精選葡萄酒1079款

  • 作 者: 齊藤研一
  • 譯 者: 王淑儀
  • 出版社: 積木文化
  • 出版日: 2012 年 12 月 14 日


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    超值推薦-享受原味吧!台灣出品精讚食材101+

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    享受原味吧!台灣出品精讚食材101+

  • 作 者: La Vie編輯部
  • 出版社: 麥浩斯
  • 出版日: 2012 年 12 月 5 日


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    Sammi的完美烘培配方:最受情人、孩子、朋友讚賞的50個小西點物超所值

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    Sammi的完美烘培配方:最受情人、孩子、朋友讚賞的50個小西點

  • 作 者: Sammi
  • 出版社: 幸福文化
  • 出版日: 2012 年 11 月 28 日


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    香港老味道,港仔的巷弄秘店50+物超所值

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    香港老味道,港仔的巷弄秘店50+

  • 作 者: 吳家輝
  • 出版社: 墨刻
  • 出版日: 2012 年 11 月 21 日


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    新手下廚101道不失敗料理:30年廚藝大廚親授美味料理+312個好吃烹調秘訣特惠價

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    新手下廚101道不失敗料理:30年廚藝大廚親授美味料理+312個好吃烹調秘訣

  • 作 者: 蔣偉文Jacko,梁振業
  • 出版社: 幸福文化
  • 出版日: 2012 年 11 月 14 日


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    別說你不會下廚?!太太好吃經150道每天吃都好美味的全能烹飪料理(1套3本)買到賺到

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    別說你不會下廚?!太太好吃經150道每天吃都好美味的全能烹飪料理(1套3本)

  • 作 者: 緯來電視網
  • 出版社: 開企
  • 出版日: 2012 年 11 月 12 日


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    用米做烘焙點心:109道好吃不膩口的餅乾、麵包、蛋糕、派塔如何購買?

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    用米做烘焙點心:109道好吃不膩口的餅乾、麵包、蛋糕、派塔

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  • 愈嚼愈香的甘甜味X健康零負擔的低卡美食
  • 全部都是迫不急待想要跟著動手製作的食譜!
  • 邀請你進入讓人手指停不了的可愛米烘焙世界


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    用米做烘焙點心:109道好吃不膩口的餅乾、麵包、蛋糕、派塔商品規格

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    將烘焙材料中的麵粉換成米粉吧!

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    令人難以抵抗的烘烤香氣X爽口又Q彈的完美口感
    愈嚼愈香的甘甜味X健康零負擔的低卡美食

    本書規劃六大主題,嚴選最具人氣也最好上手的烘焙點心。
    從材料、工具、基本麵團製作法、禮盒包裝全都以詳細的圖解教學呈現

    本書特色

    全部都是迫不急待想要跟著動手製作的食譜!
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    PART 01:開始米烘焙
    海綿蛋糕製作法、發酵麵包的基本麵糊製作法、塔類的基底麵糊製作法、卡士達奶油的製作法……

    PART 02:手工餅乾
    巧克力碎片餅乾、白巧克力夏威夷果仁餅乾、白蓮草奶油餅乾、蔬菜薄脆餅乾、字母全麥餅乾、杏仁義大利烤餅、椰香馬卡龍、糯米吉拿棒……

    PART 03:蒸蛋糕、司康、布朗尼
    起司蒸蛋糕、綠茶蒸蛋糕、蕎麥司康、核桃司康、柿餅白巧克力布朗尼、地瓜磅蛋糕、菠菜磅蛋糕、紫米卡士達蛋糕、水果乾蛋糕、草莓奶油起司杯子蛋糕……

    PART 04:麵包
    餐包、蔓越莓貝果、辣椒起司捲麵包、紅豆麵包、波羅麵包、奶油起司焦糖麵包、核桃胡桃法國麵包、迷迭香蒜香佛卡夏麵包、咖哩麵包、焦糖堅果鬆餅、紅豆蒸包……

    PART 05:派、塔
    柳橙糯米派、地瓜糯米派、柚子糯米派、杏仁巧克力糯米派、草莓奶油起司塔、香蕉椰子塔、豌豆豆沙塔……

    PART 06:早午餐、點心、果醬
    蘋果可麗餅、地瓜奶酥、地瓜瑞士火鍋、法式烤乳酪火腿三明治、南瓜披薩、糙米口袋三明治、自製花生醬、草莓香蕉果醬、蘋果地瓜抹醬、杏仁巧克力球、燕麥條……

    作者簡介

    金禧成(Kim Hee Dong)
    傳統米糕‧米烘焙研究 www.heedonga.com

    從經營韓國Naver網站的人氣部落格「熙童啊,是馬麻」開始,在首爾三清洞開了同名的米蛋糕咖啡館「禧成啊,是馬麻」,熱情地和喜愛米烘焙的人們交流心得。

    對韓國的米和米糕有著滿滿的喜愛,在米料理界中,可以說是個擁有專業知識的高手。

    透過各大電視台和雜誌、報紙等各種媒體,傳達著韓國的米糕和米料理的優點。

    經歷

    ‧首爾三清洞米蛋糕專門咖啡館「禧成啊,是馬麻」代表

    ‧韓國傳統飲食研究室 米糕、韓?班

    ‧擔任「米糕迷的一天」對外顧問

    ‧擔任麻雀與磨坊米蛋糕專業講師

    ‧以「韓國傳統米糕研究人」身份參與日本NHK「????(ASAICHI)」

    ‧參與日本名古屋電視「IT’s SEOUL」

    ‧SBS生活達人第130集「米蛋糕達人」

    ‧SBS「過美好人生的方法」「美味採訪」等

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